FORO

También lo es,no lo he mencionado directamente porque lo he englobado con los frutos secos,ya que toma legumbres sin ningún problema

Yo pan sólo le daría de panadería de toda la vida, pq en esos hornos que tienen las panaderías modernas, tb meten napolitanas y cosas que pueden tener trazas o aceites que no sabemos lo que son.

Un saludo.

Loli,lo primero tranquila,te entiendo perfectamente porque todos pasamos unos días de nerviosismo hasta que asumimos las alergias de nuestros hijos,el peligro que les puede ocasionar,buscamos alimentos seguros y sobretodo localizamos a un buen alergologo pediatra que nos aconseje y nos entienda,a mi nunca se me olvidarán las palabras del alergologo:si este niño prueba el huevo se muere,cuando te dicen eso te entran miedos y angustias y ves lo frágil que puede llegar a ser una persona y por slgo que hasta ese momento no te habías planteado,pero de todo se sale.han pasado tres años y medio desde el diagnóstico y en mi caso la alergia de mi hijo sigue siendo muy elevada al huevo,frutos secos ,kiwi y acaros del polvo y leve a multitud de alimentos,además es asmático y tiene una dermatitis muy severa.
Afortunadamente en su incorporación al colegio he tenido todo el apoyo y colaboración del profesorado y del equipo directivo así como del personal del comedor
Los frutos secos así como los alérgenos más habituales son de obligatoria declaración en los productos envasados,además deberá destacar el alérgeno en tamaño,forma o color de la letra.
No hay una lista de alimentos ni marcas seguras ya que su composición va cambiando,si te diriges a los fabricantes (atención al consumidor )te responden todos ellos con un listado que tendrás que revisar periódicamente pq la composición varía
Si que hay listados de denominaciones distintas de alérgenos como huevo,cacahuetes,frutos secos,lactosa,te pueden ser muy útiles.
Recuerda que la alergia puede ser por ingestión,contacto o inhalación y que lo más importante es siempre EVITAR contacto con el alérgeno y si se produce tener claro el protocolo de actuación en función de los síntomas
La adrenalina como en el casi de mi hijo se pauta si la alergia tiene un grado suficientemente alto para sospechar de una posible reacción anafilactica o bien ante reacción previa de anafilaxia

Por cierto,el pan se lo hago yo a mi hijo,agua,aceite de oliva,harina,sal y levadura de panadería,la Royal lleva trazas de huevo
El pan de los hornos lleva trazas de frutos secos,Mercadona en algunos supermercados vende pan seguro,pone su composición en el etiquetado

Gracias por vuestros comentarios,Merche Ford,estoy de acuerdo contigo,pero aquí ya no hay panaderías de toda la vida. Isisnan,gracias por tus palabras,me siento entendida. Has tenido mucha suerte en el colegio de tu hijo,yo por ahora no voy a llevar a mi hija a la guardería,no me fio. Sé que tanto el huevo como los frutos secos son de declaración obligatoria,pero hay etiquetados tan confusos,como por ejemplo lo de "aromas" ,"aceites vegetales" y no especifican de qué..... La alergia al huevo le salió en prick test elevada(puntuación de 10sobre 10) y en sangre elevadisimo 8'5 , y sin ingerirlo. A los frutos secos es más leve según pruebas y tampoco ha tomado( o fue por contacto o en trazas ocultas en los cereales o potitos,porque no se me ocurre otra cosa). Así qué desde entonces procuro evitarlos,pero cuesta como tu ya sabes,tanto por lo mencionado anteriormente como por familiares y conocidos(qué te voy a contar que no sepas). En cuanto a la adrenalina, mi alergologo dice que como nunca lo ha ingerido y no se sabe cual sería la reacción de mi hija,no me la receta; pero si tuvo urticaria por todo el cuerpo y edema en un ojo, no quiero ni pensar que le podría pasar si los ingiriera,pero él no me la receta. Le tiene que dar una anafilaxia para ello? En cuanto al pan,ese es mi gran reto. Mirare el etiquetado en mercadona,creía que también estaba contaminado.

A tu alergólogo dile que te firme que tu hija no va a necesitar la adrenalina y si no te lo firma que te lo recete .... nunca se sabe como va a ser la próxima reacción ...

Si el alergólogo no te lo receta, puedes decirselo a tu pediatra... normalmente ellos mismos con el informe de alergia que le lleves, te la recetan sin problema.

hola loli mi hijo de 7 meses es alergico al huevo en latas cantidades y la proteina de la leche de vaca y me madaron la adrenalina nunca e tenido q utilzarla y espero q jamas peroes por precaucion y seguridad la pediatra me dijo q caareaccion puede serdiferente asiq tu exige q te hagan la receta no les cuesta nada ya la tienes contigo siempre un saludo

Hola a todos! Ya he conseguido la adrenalina...(me la ha dado por pesada,porque sigue creyendo que no hace falta). Tengo una duda: en que la transportáis? En prospecto pone no refrigerar,quiere decir que no la puedo llevar en una nevera pequeña con un paquete de gel frío? Lo pregunte en farmacia y no saben,creen que no lo debo llevar ahí.

Yo la llevo en un neceser normal y corriente con el resto de medicinas suyas... eso si, siempre a la sombra, no la dejo nunca dentro del coche en verano y similares. No es necesario que esté refrigerada, pero hay que intenar que no sobrepase los 25 grados. En verano aquí eso es dificil, pero no dejándola al sol supongo que no hay mayor problema.