Posibles Dietas. Alergia a Trigo, Leche y Huevo

[Putnik84]

Hola.
Os escribo porque hace poco me han detectado alergia a los cereales (Centeno, Cebada, Trigo), Leche y la Clara de Huevo, mediante la prueba de la intolerancia alimentaria (sangre). También intolrenaicas medias o menores a la Naranja, Pera, piña...y legumbres
Bueno, mas que nada he visto que mi dieta se basa en estos productos (sobretodo derivados del pan, etc)

Quisiera saber si alguien sabe donde puedo mirar posibles alternativas a la hora de confeccionar mi dieta diaria. Ya que estas alergias me limitan mucho las opciones.

Gracias

[Azucena]

¿quien te ha hecho la prueba?¿ tienes algún síntoma?
Los test alcat y similares no tienen base científica......

[Pilarhs]

Como dice Azucena, ese tipo de tests no son fiables:

http://www.aepnaa.org/alergia/metodos-d ... ntifica-66

http://nosinmialergia.blogspot.com.es/2 ... ncias.html

¿Qué síntomas tienes? ¿Los relacionas fácilmente con algún alimento?

[Putnik84]

Hola.

Me hice el test de intolerancia alimentaria por sangre. La verdad es que padezco una dermatitis atópica y ya que el tratamiento y las causas son complejas quizás las causas estén relacionadas con el aparato digestivo.