dulces, postres sin máquina adicional

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Re: dulces, postres sin máquina adicional

Notapor LARA » 05 Abr 2014 09:47

RECETA SIN HUEVO,SIN FRUTOS SECOS

MAGDALENAS EN MOLDES CASEROS SIN HUEVO Y EN MICROONDAS
Cuando tengo poco tiempo le hago las magdalenas en el microondas.Esta vez hice:
100ml de leche(en este caso evaporada porque la tenía abierta)
30ml aceite
60g azúcar
27gmaicena
80g harina
4g levadura postres
adornos y sabores:cacao,fideos,pepitas chocolate...

Mezclo bien los ingredientes,pongo en los moldes.El tiempo depende de la potencia del microondas,cantidad de masa,unidades de moldes en el microondas....
Yo en el molde que veis más abajo puse 3 min a máxima potencia y mi microondas es de 900w.Cuando faltaban 20 seg apagué,dejé reposar 5 min que sigue cociendo la masa y los pasé a la fuente.

En la página "pintando una mamá" vi que el papel de regalo si se hornea no pasa nada,pudiendo ponerlo por debajo del papel de hornear,asi salen moldes adornados,ideales para cumpleaños.
En la foto se ve el papel colocado el adorno hacia arriba pero en el molde se pone el dibujo para abajo.
Estas magdalenas las hice en el microondas pero en la página que os comento lo hizo en el horno.

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Re: dulces, postres sin máquina adicional

Notapor LARA » 25 Abr 2014 14:38

RECETA SIN HUEVO,SIN FRUTOS SECOS

MACEDONIA CON REQUESÓN
Simplemente batí 1 minuto a velocidad 4 una tarrina de requesón angulo con 4 cucharadas medianas de azúcar en la mycook.Se puede hacer a mano con un tenedor quedando una mezcla granulosa,mientras que en la mycook me queda cremoso.
Trocee kiwi y fresas,las espolvoreé con un poco de azúcar.
Pelé y troceé plátano y manzana que puse en zumo de naranja.
Rallé chocolate.
Al momento de comer el postre puse una capa de requesón,fruta encima,cereales crujientes y chocolate rallado encima.

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Re: dulces, postres sin máquina adicional

Notapor LARA » 21 May 2014 17:45

RECETA SIN HUEVO,NI FRUTOS SECOS

BIZCOCHO SIN HUEVO CON NATILLAS SABOR CHOCOLATE
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Simplemente la receta que uso para bizcocho que lleva yogur lo sustituyo por una natilla de chocolate.
Ingredientes:
1 natilla de chocolate
ese envase lo uso de medida:
1 de maicena
casi 2 de harina
1 y 1/2 de azucar
3 cucharaditas no egg y 6 soperas de agua
2 cucharadas de aceite
1 sobre de levadura postres

Mezclar bien todos los ingredientes y hornear como siempre.
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Re: dulces, postres sin máquina adicional

Notapor LARA » 23 Jun 2014 06:56

RECETA SIN FRUTOS SECOS Y SIN HUEVO

TARTA FRESQUITA DE BIZCOCHITOS SANCHO PANZA,NATA MONTADA Y FRUTA
Simplemente con melocotones en almíbar,nata montada y bizcochitos sancho panza sin huevo.
En el almibar de los melocotones voy humedecer las galletas.
En una fuente pongo papel film,asi al volcar se cae al plato todo.Pongo una capa de melocotón,una de nata montada, una capa de galletas,una capa de nata montada unos trozos de melocotón más nata y las galletas humedecidas en almibar que haran de base al volcar la tarta.
La meto en la nevera unas tres horas,vuelco en una fuente y listo.
Por supuesto si se hace con armonia en los trozos de melocoton y con cuidado que la nata no manche todo queda una tarta fresca y mona a la vista.Se puede usar fresones,piña,pera en almibar....

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Re: dulces, postres sin máquina adicional

Notapor LARA » 06 Sep 2014 12:56

RECETA SIN HUEVO

BIZCOCHO SIN HUEVO CON LUNARES
Primero hice la masa del bizcocho "blanca":
2 yogures naturales
ese vaso del yogur me sirve de medida:
1 de azúcar
1/2 de aceite
3 de harina
1 sobre de levadura postres
cacao para la masa oscura

Despues de batir todo menos el cacao en la mycook paso la mayor parte de la masa a un molde.A una poca de masa le añado cacao(en este caso cola-cao) hasta que está bien chocolatada sin importar que se seque un poco por el ingrediente seco que es el cacao.Entonces en un biberon de cocina con boquilla pequeña introduzco suavemente la masa negra en redondeles.Horneo como siempre.
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Re: dulces, postres sin máquina adicional

Notapor LARA » 21 Oct 2014 18:13

RECETA SIN HUEVO NI FRUTOS SECOS

PAN DULCE REBOZADO

Por la red me encontré una receta que varié un poco pero os pongo todo.
La original:
25g mantequilla blanda
140g de harina yolanda
50g azúcar
150ml cerveza
chorrito de ron
pizca de sal

Yo cambié la cerveza y ron por 160ml de leche hervida con semillas de cardamomo
Como quedaba muy espesa la masa,como natillas,le añadí un poco más de leche para dejarlo más tipo bechamel ligera.
Entonces calenté la leche con las semillas de cardamomo y dejé toda la tarde coguiendo saber.Colé antes de usar.Mezclé todo y pasé las rodajas de pan dulce-en eeste caso tortas de manteca del otro dia-y las freí a fuego moderado.Las dejo reposar en papel de cocina y espolvoreo con azúcar.
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eN ESTE CASO ERAN LAS TORTAS DE MANTECA
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