RECETA SIN HUEVO
No pongo el resto de "sin" porque como no consulto ya frutos secos no se el cola-cao sin puede llevar trazas de leche o frutos secos.
Se puede usar yogur de soja si no podemos lacteos y se puede usar en las mismas cantidades Nesquik.
BIZCOCHITOS SIN HUEVO DE YOGUR Y COLA-CAO
Hace un tiempo el paquete grande de cola-cao traía una batidora manual de angry birds.Mi peque miraba la caja cada vez que ibamos a la compra pero no decía nada,no les gusta el cola-cao,prefieren otra marca.Pero como notaba como le gustaba decidí coger el paquete e irlo usando en bizcochos.....menos mal que tarda en caducar.
Por eso hice estes bizcochitos sin huevo:
1 yogur natural de 125g
100g harina reposteria
71g azúcar
30g cola-cao
25ml aceite
4g levadura postres
En un cuenco puse el azúcar,cola-cao,aceite y yogur y removi hasta disolver el azúcar.Añadi la harina y levadura y mezclé bien.
Reparto en moldes,es una masa bastante espesa,y horneo como siempre.Hornear a 165º con calor solo abajo los 10 primeros minutos y luego encender arriba también,horno ya caliente cuando introducimos el bizcocho y poner la bandeja en la ranura por debajo del medio del horno.Es decir más cerca del suelo del horno.